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商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨向

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商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨向

2016-02-24 15:12:41

這幾年國內(nèi)的西式餐館增長的速度很快,比如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等發(fā)展最為迅速,也是商用廚房設(shè)備市場份額占絕對的比重。

隨著國內(nèi)國際化的進(jìn)一步發(fā)展,較多的外國餐飲進(jìn)入到國內(nèi)的城市,從國外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看,我國商用廚具還集中在中低端市場,沒有較大的高端品牌。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中,我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對外直接投資,使國內(nèi)市場和國際市場逐漸融為一體。在經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚房設(shè)備也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)行業(yè)人士分析將來商用廚房設(shè)備會(huì)向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發(fā)展。

未來,商用廚房設(shè)備走向全球化的道路雖然艱辛但也是必然趨勢。

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